阿拉善盟教育体育局联合市场监督管理局举办全盟校园食品安全和食堂规范化管理暨大宗食材集中采购专题培训班

为进一步深化“校园餐”突出问题专项整治，提升校园食品安全监管队伍整体素质。8月27日，阿拉善盟教育体育局联合市场监督管理局（以下简称“盟教体局、盟市监局”）举办全盟校园食品安全和食堂规范化管理暨大宗食材集中采购专题培训班。培训班以视频形式进行，盟、旗两级教体、市监行政部门相关负责人，各级各类学校校（园）长、分管副校（园）长共200余人参加培训。

本次培训特邀盟市监局餐饮科赵海燕作专题授课，重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了详细讲解，并结合近期校园食品安全典型事件，对食材采购源头管控、加工制作过程监管、监控食品添加剂使用等日常工作中容易出现的问题进行了重点剖析，提出了针对性的解决措施。